Fleischlos glücklich: Ein einziger Tag, an dem wir auf Fleisch verzichten, spart über 1,5 kg CO2 ein.
Im Durchschnitt isst jede und jeder von uns 60 kg Fleisch pro Jahr. Eine besonders schlechte Klimabilanz hat Rindfleisch. Pro Kilogramm kommen knapp 25 kg CO2 zusammen. Die gleiche…
Allein der Aufstrich für eine Butterbrezel verursacht ca. 350 g CO2.
Butter hat eine schlechte Klimabilanz.
Knapp 6 kg Butter verspeist jeder von uns durchschnittlich pro Jahr. Bei den Milchprodukten hat Butter die schlechteste Klimabilanz. Stolze 9 kg CO2 landen in der Atmosphäre,…
Milchprodukte verursachen in unserer Ernährung sehr viel CO2, so auch Käse.
Jede*r Deutsche verspeist jährlich ca. 24 kg Käse – das entspricht drei Scheiben pro Tag, die mit 375 g CO2 unser Klima belasten.
In unserer Ernährung gehen auf das Konto der Milchprodukte etwa ein Drittel der…
Die inneren Werte zählen (für den Klimaschutz) – auch bei Obst und Gemüse.
Auf dem Weg vom Acker bis zum Teller werden jedes Jahr riesige Mengen an Lebensmittel entsorgt. Rund 1,4 Millionen Tonnen landen jedes Jahr im Müll. Denn viele Verbraucherinnen und Verbraucher erwarten makelloses und…
So viel CO2 verursachen Produkte aus dem Gefrierfach.
Tiefkühlprodukte galten lange als klimaschädlich. Doch laut einer Studie des Freiburger Öko-Instituts ist die Klimabilanz von Tiefkühlkost vergleichbar mit der von Produkten aus Konserven oder selbst zubereiteten Lebensmitteln, da die…
Magen voll, aber Teller noch nicht leer? Was übrig bleibt, kann man sich prima für daheim einpacken lassen.
In Restaurants, Großküchen und Veranstaltungscatering bleibt meist sehr viel Essen übrig. Dieses wird dann häufig nicht weiterverwendet, sondern weggeschmissen. Pro Gast sind es in…
Am 14. Oktober 2019 fand in Stuttgart die 6. Jahrestagung der Kommunalen Initiative Nachhaltigkeit statt. Im Haus der Wirtschaft kamen über 50 Vertreter und Vertreterinnen aus Kommunen zusammen, um über nachhaltige Kommunalentwicklung zu diskutieren.
Der ökumenische Tag der Schöpfung am 6. September 2019 fand auf dem Gelände der Bundesgartenschau in Heilbronn statt und stand unter dem Motto „Salz der Erde“. Rund 2000 Besucherinnen und Besucher erlebten den Tag, nahmen an Führungen über das Gelände teil und feierten zusammen einen großen…
Alle zwei Jahre vergibt die Landesregierung den Streuobstpreis Baden-Württemberg an Gruppen von Bürgerinnen und Bürgern, die vorbildliche und innovative Projekte im Bereich Streuobst umsetzen. Dabei schaffen wechselnde Mottos immer wieder einen neuen Anreiz, beim Streuobstpreis mitzumachen. Der…
