Der Apfel - Vom Baum ins Glas

Nach dem gezeigten Interesse der Kinder nahmen wir die Idee "Apfelwiese" mit in unseren pädagogischen Alltag und beschäftigten uns mit Fragen wie: "Hat ein Apfel Kerne oder einen Stein?" oder "Warum schmeckt der eine süß, der andere eher sauer?" UND "Kann man Äpfel trinken? Wie?"
Für die weitere Planung hielten wir Absprachen mit der "Mobilen Saftmoschte" des Biohofs Brugger und der Gemeinde Bodnegg für die Übernahme einer Patenschaft für das Fallobst einer Gemeindewiese.

Die Kinder waren von Beginn an als Ideengeber und neugierige Fragensteller mit dabei. Durch unterschiedliche freie Angebote unsererseits, wie z. B. Apfelmus kochen, thematische Geschichten, fachliche Auseinandersetzungen, Anschauungen etc., bestand für alle Kinder die Möglichkeit, sich je nach Interesse und Alter einzubringen.

Besonders aufregend für die Kinder war, die selbst aufgelesenen Äpfel weiterzuverarbeiten, um am Schluss den frischen "echten" Saft genießen zu können.
"O Mann, da muss man aber ganz schön viele Äpfel schneiden, bis da mal Saft rauskommt." (Zitat A.)
"Der schmeckt ja ganz anders als daheim." (Zitat L.)
Auch das Kochen von Apfelmus am Feuer bleibt in spannender Erinnerung.

Wir gingen einen weiteren Schritt in unserer Konzeptidee "Draußen in der Natur, draußen im Dorf" durch weitere Kooperationspartnerschaften mit der Gemeinde und dem ansässigen Biohof Brugger. Unsere Präsenz durch die aktive Teilnahme am "Markt der Möglichkeiten" des Nachhaltigkeitstages in Bodnegg schenkte uns weitere Vernetzung mit anderen örtlichen Einrichtungen und positive Öffentlichkeitsarbeit.

Die Kinder erfahren sowohl nachhaltige Wertschätzung für die Natur und die ökologische Landwirtschaft als auch eine hohe Selbstwirksamkeit durch die durchaus mühsame, eigene Herstellung eines wertigen Lebensmittels. 
Die direkte Anknüpfung an die Lebenswelt der Kinder macht direkte und umsetzbare Möglichkeiten ökologischen Handelns im direkten, eigenen Umfeld sichtbar.
Das gemeinsame Erleben und "Arbeiten" fördert das Gemeinschaftsgefühl, die Rücksichtnahme und die Zusammenarbeit.

Durch das gemeinschaftliche Miteinander verschiedener Kooperationspartner und Teilnehmer*innen in der Planung und Umsetzung wurde tiefe örtliche Vernetzung für zukünftige gegenseitige Synergieeffekte geschaffen.

Für die Idee, für die Verköstigung an unserem jährlichen Herbstfest eigenen Saft von der Mobilen Saftmoschte pressen zu lassen, benötigten wir eine Mindestmenge an Äpfeln, die wir durch unseren Ertrag über die Gemeindewiese nicht erreichen konnten. 
Glücklicherweise erhielten wir durch Elternengagement eine Apfelspende des Obsthofs Mayer in Ettenkirch und des Biohofs Hutt in Raderach, um die fehlende Menge zu ergänzen.

sie wunderbar an die Lebenswelt der Kinder anknüpft und mit keinen hohen Kosten verbunden ist.

Über das gesamte Projekt waren mit dabei: die Gemeinde Bodnegg (Bereitstellung der Apfelwiese), der Biohof Brugger Bodnegg (Besuch der Saftmoschte), Obsthof Mayer und Biohof Hutt (Spende von Äpfeln), Orga-Team Nachhaltigkeitstag, Kinder einer benachbarten Kita folgen unserer Einladung, um auch selbst Apfelsaft zu pressen, Eltern und Familien der Kinder beim jährlichen Herbstfest.

Wir haben das Projekt vor Ort am 20.09.2024 am Nachhaltigkeitstag der Öffentlichkeit vorgestellt. Des Weiteren veröffentlichten wir einen Artikel im Amtsblatt sowie auf der internen, bundesweiten Plattform unseres Trägers der Johanniter-Unfall-Hilfe e.V..

Wir haben uns eine Obstmühle und eine Saftpresse angeschafft, womit wir auch in Zukunft die Patenschaft für die Obstwiese aufrechterhalten und immer wieder eigenen Saft pressen können.

Für eine bessere Nachvollziehbarkeit möchten wir folgend einen zeitlichen Ablauf deutlich erkennbar machen:

• Bei einem Spaziergang im Herbst sahen wir uns auf der Apfelwiese der aufkommenden Fragen der Kinder konfrontiert.
• In Folge entschied sich das pädagogische Team zur thematischen Bearbeitung des Themas "Apfel".
• Durch freie Angebote unsererseits entstand die Frage "Kann man Äpfel trinken?", "Nein...", "Ja...", "Wie?".
• Aus dem Team entsteht die Idee zum Projekt "Vom Baum ins Glas".
• Darauf folgen Kontaktaufnahmen 
  - zur Gemeinde für eine eventuelle Patenschaft der Obstwiese
  - zur Mobilen Saftmoschte
  - zum Orga-Team des Nachhaltigkeitstags Bodnegg 20.09.2024
• In unserem nachhaltigen Bestreben freuen wir uns darüber, uns sowohl eine gebrauchte Obstmühle als auch eine gebrauchte Apfelsaftpresse anschaffen zu können.
• Wir erleben zusammen spannende Wochen bei der Durchführung des Projekts (mehrere Spaziergänge mit Bollerwagen zum "Äpfel auflesen").
• Beim Besuch der Saftmoschte staunen wir über Technik, Masse und leckeres Ergebnis.
• Am Nachhaltigkeitstag in Bodnegg besuchen uns Kinder einer benachbarten Kita, um den Prozess der eigenen Saftherstellung erleben und genießen zu können.
• Unser Projektabschluss war das jährliche Herbstfest - 2024 ein Apfelfest mit Familien, Freunden und Kooperationspartnern unserer Naturkita Katzennest.

Dieses Projekt war mehr als nur ein saisonales Thema. Es war eine wertvolle Möglichkeit, Kindern einen vielseitigen und altersgerechten Erfahrungsraum zu schaffen, der sie für eine nachhaltige Zukunft, die Natur und die eigene Gesundheit sensibilisiert.